Cánh gà chiên nước mắm tuyệt ngon

CÁNH GÀ chiên NƯỚC MẮM

Thị gà kho gừng, giết gà nấu đông, cánh gà kho khoai môn, gà roti, gà rán nước mắm… là các món ăn không còn xa lạ trong bữa cơm của các gia đình Việt. 

Tuy là món ăn thân thuộc nhưng món cánh gà chiên nước mắm sẽ thất bại nếu miếng gà bị khô, cứng, nước mắm không ngấm đều… 

Vậy làm sao để bạn có thế chế biến món này một cách thật hoàn hảo? Hãy cùng Barona khám phá món canh ga chien nuoc mam nhé!

Chuẩn bị:

- 400gr cánh gà

- 1 ít bột năng

- Tỏi, ớt xay

- Nước mắm Barona

Cánh gà chiên nước mắm

Sơ chế:

- Chần sơ cánh gà với 1 muỗng cà phê muối rồi vớt ra để ráo nước.

- Trộn đều cánh gà với bột năng

- Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn

Thực hiện

- Bắc chảo cho nóng, thêm dầu ăn và chiên cánh gà ngập trong dầu

- sử dụng một chảo khác, phi thơm tỏi băm, sau đó thêm 2 muỗng nước mắm Barona.

- Cho gà đã rán vào chảo tỏi phi, đảo đều tay tới lúc gà ngấm gia vị là món ăn đã hoàn thành.

- Bỏ ra đĩa, trang trí thêm 1 ít rau sống, cà chua.

Vậy là bạn đã có 1 món ăn vô cùng đẹp mắt và thơm ngon.

Món gà chiên mắm tỏi cần đảm bảo được gà chiên giòn, cắn một miếng cảm nhận được vị đặm đà của nước mắm quyện vào giết thịt, và bùi của tỏi, cay nồng của ớt.

 Món này ăn kèm cơm, hoặc bún tùy thích.

Lưu ý: Gà khi mua về phải dùng rượu trắng, muối hạt, gừng giã để xát gà cho sạch và khử mùi hôi của gà.