Các món ăn chất lượng cho trẻ em làm từ cá

Cá không chỉ là món ngon quen thuộc mà còn bổ dưỡng rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Nhưng một số bé lại rất kén ăn cá, làm thế nào để bé thích ăn cá hơn đây? Một số món ngon cho trẻ 4 tuổi được chế biến từ cá sẽ lôi cuốn vị giác của trẻ, giúp trẻ hứng thú hơn với món cá đấy mẹ nhé.

1. Xíu mại cá với đậu Hà Lan

Xíu mại cá với đậu Hà LanXíu mại cá với đậu Hà Lan lạ miệng, thơm ngon
Món ăn hơi cầu kỳ một chút nhưng chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của bé. Vì vậy mẹ nên cố gắng làm món ăn thơm ngon này cho bé ăn nhé.

I- Nguyên liệu

150g cá thác lác
100g đậu Hà Lan hạt
½ củ cà rốt
1 thìa cà phê đầu hành lá băm nhỏ
1 thìa cà phê hạt nêm
½ thìa cà phê đường

II- Cách làm

Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu nhỏ. Đậu Hà Lan rửa sạch.
Cho cà rốt, đậu vào nồi nước sôi, luộc vừa chín, rửa lại nước lạnh, để ráo.
Cho cá thác lác xay, cà rốt, đậu Hà Lan, đầu hành , hạt nêm, đường vào thố, trộn đều, vo viên nhỏ, mang hấp chín.

2. Cá viên chiên

Món cá viên chiên mẹ tự làm đảm bảo vệ sinh, thơm ngon lại rất thích hợp làm món ăn vặt yêu thích cho bé.

I. Nguyên liệu

Thịt nạc cá
Tỏi băm nhuyễn
Hành lá xắt nhuyễn
Hành tây được thái hạt lựu
Bột mì
Trứng gà
Gia vị vừa đủ: muối, đường, hạt nêm, tiêu

Xem thêm: Truyền thống là gì nướng sả mon ngon danh cho be

II. Cách làm

Mẹ cắt nhỏ cá, xắt nhuyễn. Cho cá, tỏi, hành lá, hành tây, bột mì, trứng, nêm muối, đường, hạt nêm, tiêu vào bát, trộn đều rồi vo thành từng viên.

Đun nóng dầu trong chảo, cho từng viên cá vào, chiên vàng.

Khi viên cá đã chín, vớt ra, cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu.

Làm sốt chua ngọt: Khuấy đều dấm, đường, sốt cà chua, muối, đun nóng, giảm lửa nhỏ cho đường tan. Pha bột bắp với nước cho tan, cho nước bột bắp vào hỗn hợp sốt, khuấy đều, đun đến khi sốt trong và sánh lại.

Như vậy là đã xong món cá viên chiên thơm ngon rồi. Dọn cá viên chiên kèm với sốt chua ngọt và thưởng thúc cùng bé nào.